Архив рубрики "Жизнь в Египте"

Бадр

        7 Июнь 2015              Прокомментировать

«Полная луна» — بَدْرٌ мн. بُدُورٌ («бадрун», мн. «будуурун»)

Q8ftIkG3i-A

Полная луна над Александрией в середине шабана

Заметки о Египетской кухне: домашний йогурт

        7 Июнь 2015              Прокомментировать

rMfG_qBoFY4  V4QxUnLuIBA

Домашний йогурт или густой кефир (рецепт)

Продается в Египте натуральный йогурт в маленьких круглых баночках, называется «забади», по гинею-полтора. (Гиней сейчас около 7 рублей, кажется)

Очень вкусный, густой, нежный, а главное — полностью натуральный. Один день постоит в холодильнике и уже пошел дальше бродить, выделяет сыворотку и превращается в какой-то уже новый молочный продукт.

И продается также кефир, «ройб», тоже за несколько гиней, густой, вкусный, натуральный.

И вот среднее между этим, ближе по консистенции к кефиру, но можно есть ложкой, вчера вечером сделала сестра дома. Оказалось все очень просто.

Далее…

ЖИЗНЬ В ЕГИПТЕ: Плюсы египетского лета

        25 Май 2015              Прокомментировать

DSCF0699

Пока летняя жара не вступила в полную силу и не придушила всех окончательно, хотела написать о том, какие же есть плюсы у египетского лета. Потому что с минусами вроде и так все понятно (ЖААААРКО!!!), ну и вообще потому что я стараюсь смотреть на Египет больше с положительной стороны, где это возможно конечно. Стоит отметить, что лето в Египте, в смысле жары, длится обычно примерно с мая по октябрь.

И так, какие же у плюсы у лета в Египте:

1. Постиранное белье высыхает за час. Одежда повсеместно развешивается на веревках на балконах (или даже на окнах – если у вас нет балкона, или он маленький и места для сушки вещей не хватает, можно приделать железные палки с окну и натянуть на них веревку для одежды – обычное явление в Египте). Поэтому все моментально высыхает, а также дополнительно дезинфицируется и отбеливается солнышком. Красота!

2. Лето в Египте – сезон арбузов, дынь, винограда, гуавы и манго. Если ничего не забыла.

3. Последние лет 5-6 Рамадан стабильно выпадает на лето, и награда за пост в такую жару инша Аллах огромна.

И вообще сам Рамадан в Египте – это совершенно особая атмосфера. После враждебной Москвы, я впервые здесь почувствовала дух праздника в этот священный месяц.
Далее…

Заметки о жизни в Египте. «Тирмис»

        25 Май 2015              2 комментария

11150464_10153300003423516_2227707979857912409_n

Еще не соскучились по новым заметкам о жизни в Египте?)

На фото ترمس — «тирмис», по русски — люпин, из семейства бобовых.

В Александрии его продают отваренный, сваленный в огромные кучи на тележках, которые передвигаются вдоль набережной, которую также называют «Корниш». Обязательно поливается соком лимона перед употреблением. Египтяне его очень любят, говорят, полезный и питательный.

(ДжазакиЛлаху хайран сестрам из фейсбука, которые рассказали о том, что это, а фото из группы с красивыми фотографиями Александрии https://www.facebook.com/AlexFans)

Заметки о жизни в Египте

        18 Май 2015              Прокомментировать

4zQuoOrCPWc

Вот так ходим в марказ. До приезда в Египет такие полки для обуви я видела только в мечетях в Росии. Но тут они очень распространены. Могут стоять как внутри, так и снаружи за дверью. Мисрийцы, да и мухаджиры, часто оставляют обувь за дверью, и никто ее не трогает. Обычно обувь тут круглый год у всех одинаковая — пластиковые тапочки. Нас, мухаджирок, же можно нередко вычислить по абае с кроссовками. Мы приходим в марказ рано, полка еще пустая. Но к 9 часам она обычно вся заполняется, и еще на полу возле нее тоже море обуви. Сестры стремятся к знаниям)

Страница 5 из 7« Первая...34567

2015 © Сестрам · Войти · Работает на WordPress

Goodwin