Архив рубрики "Готовим с бисмиЛлях"

В помощь хозяйке: как определить вес продуктов?

        24 Июнь 2010              Прокомментировать

Как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая?

Сколько грамм воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке?

1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой») содержит:

воды — 5/- г (грамм)
молока — 5/- г
растительного масла — 5/- г
сахара — 5/7 г
соли — 7/10 г
муки — 4/5 г
риса — 5/8 г
лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы)

1 столовая ложка, наполненная «без верха»/»с верхом», вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной — 4 сантиметра):

воды — 18/- г
молока — 20/- г
растительного масла — 17/-
сахара — 20/25 г
соли — 25/30 г
муки — 10/15 г
риса — 15/20 г
молотых орехов — 10/15 г
сухой травы — 5/10 г
свежей травы — 10/15 г

Далее…

Домашние батончики-мюсли

        16 Июнь 2010              Прокомментировать

Домашние мюсли (гранола)

Знаете ли вы что такое мюсли? Это идеальный продукт для здоровья! В магазинах вы запросто сможете купить как рассыпное мюсли, так и батончики-конфеты, изготовленные из этого замечательного продукта  Но сколько сахара в этих батончиках! И сколько там дополнительных, совсем не полезных для здоровья ингредиентов… Так что пора взять дело в свои руки.

Итак, вот наш рецепт. Начните и попробуйте!

Разогрейте духовку до 250 градусов по Цельсию.

Соберите ингредиенты:

  • 400 г овсяных хлопьев
  • 3 ст.л. пророщенных зёрен пшеницы
  • 3 ст.л. семян подсолнечника
  • 1 стакан измельчённых орехов
  • 2 / 3 стакана хорошего нерафинированного сахара
  • 1 / 2 стакана мёда (непременно попробуйте каштановый, который как нельзя лучше идёт к орехам!)
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. натурального ванильного сахара
  • 1 / 2 чайной ложки морской соли
  • немного сухофруктов

Далее…

Домашний хлеб

        1 Май 2010              2 комментария

Домашний хлеб (без замеса)

Прекрасный хлеб, очень «безхлопотный» вариант и замечательный результат: не требует замеса, залили ингридиенты водой, чуть размешали и оставили на 12 часов, около 45 минут на выпечку (с вечера поставили тесто, на фаджр можно есть свежий хлеб!) Рецептом поделилась одна сестра, впоследствии нашла в Интернете видео, так что пожалуйста – пошаговый рецепт с видео. Всем прятного аппетита!

Видео (на английском):

убираем звук! содержит музыку в начале

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU]

БисмиЛляхи р-Рахмани р-Рахим (не забываем говорить перед любым приготовлением пищи):

  • Мука — 3 стак.
  • Дрожжи сухие — 1 ст. ложка
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Вода (комнатной температуры) — 1,5 стак.

Далее…

Страница 5 из 512345

2010 © Сестрам · Войти · Работает на WordPress

Goodwin