Архив рубрики "Готовим с бисмиЛлях"

Домашнаяя лапша

        27 Сентябрь 2010              Прокомментировать

Домашняя лапша, которая не разваривается!

(фото-рецепт)

Далее…

Хукм энергетических напитков

        17 Сентябрь 2010              Прокомментировать

Вопрос: Я из Ирака. У нас возникла проблема относительно напитка, который называется «Тигр», на банке которого нарисован тигр. Некоторые говорят, что он — харам, потому что он содержит стимулянты, в то время как другие говорят, что разрешено его пить. Пожалуйста разъясните хукм употребления этого напитка, да воздаст вам Аллах благом.

Далее…

Идеи для праздничного стола!

        9 Сентябрь 2010              1 комментарий

Вкусные  красивые блюда специально по случаю праздника! (Нажимаем на название блюда, чтобы перейти к рецепту!)

Далее…

Питаемся правильно: вред рафинированных продуктов

        23 Август 2010              2 комментария

«Каждый из вас является пастухом, и каждый из вас несет ответственность за свою паству. Правитель является пастухом и несет ответственность за свою паству; мужчина является пастухом для своей семьи и несет ответственность за свою паству, женщина является пастухом в доме своего супруга и несет ответственность за свою паству, слуга является пастухом для имущества своего хозяина и несет ответственность за свою паству. Итак, каждый из вас является пастухом и несет ответственность за свою паству»

(Бухари и Муслим)

Женщина – хранительница домашнего очага, комфорта и уюта в доме. Мужчина обеспечивает дом и семью необходимыми ресурсами, создает внешнюю защиту, а в центре защищённого от невзгод пространства правит женщина. Она не просто готовит пищу, она строит будущее своей семьи, закладывая одну из важнейших основ – здоровье. Такова одна из больших ответственностей, которые возложил Всевышний Аллах на женщину. И чем более полезными будут блюда, приготовленные с соблюдением всех предписаний Всевышнего, тем более счастливое и здоровое будущее ожидает и её саму и всех членов семьи инша Аллах.

Что такое рафинирование и почему оно причиняет вред здоровью

Что такое рафинирование

Одним из наиважнейших факторов, влияющих на потерю продуктами питания пищевой ценности, является рафинирование. Для начала дадим внятное определение понятию рафинирования. Рафинирование – фабрично-заводские процессы, благодаря которым продукт получает окончательную очистку или отделку, например, в металлургии или пищевой промышленности. В процессе рафинирования натуральный продукт разделяется на составные части, некоторые из которых пускают в отходы вместе со значительным количеством питательных веществ.

В природе пища, которую едят самые разные животные, имеет одну общую черту: кроме витаминов и минералов она содержит вспомогательные вещества, способствующие ее перевариванию и полноценному усвоению. Другими словами, Аллах уже создал механизм помощи организму для извлечения питательных веществ из пищи. Поэтому при рафинировании, когда часть питательных веществ, необходимых для усвоения продукта, уходит в отходы, продукт становится неполноценным, потому что теперь он не может быть полностью усвоен.

Рассмотрим на примерах вред рафинированных продуктов:

Далее…

Рецепт на сухур: овсяная каша

        3 Август 2010              Прокомментировать

Овсяная каша считается одной из самых полезных среди каш. Любая разновидность овсянки богата жирами (6-7%) и белками(14-16%). В ней достаточно метионина, холина и полифенолов. Для того чтобы получились овсяные хлопья, шлифованную овсяную крупу пропаривают и расплющивают, но не раскатывают в совсем тонкие лепестки. От того, какой толщины будут хлопья, зависит сорт овсянки и время приготовления. Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся. Тонкие овсяные хлопья хорошо усваиваются и без варки. Достаточно залить их горячей водой и оставить под крышкой распариваться 10-20 минут. Вкус овсянки отлично сочетается с яблоками, апельсинами, орехами, черносливом, медом.
Она подходит и тем, кто хочет плотно покушать, и тем, кто мечтает похудеть. Причина тому — низкий глиемический индекс (GI). Это значит, что овсянка постепенно усваивается организмом и позволяет человеку не испытывать чувство голода. В связи с этим это идеальное блюдо для сухура. Если в вашей местности продаются овсяные хлопья – хапаситесь ими на Рамадан, чтобы обеспечить вашей семье полезный и сытный сухур и помочь им и себе в соблюдении обязательного поста и совершения всех благих дел в этот месяц, на которые они намереваются. И пусть Аллах запишет это в ваше поклонение и в ваши хорошие дела и сделает тяжелым на весах в Судный День!

Далее приводим несколько различных простых рецептов, чтобы сделать сухур и полезным, разнообразным и вкусным.

Рецепты:

1. Овсяная каша простая

овсяные хлопья — 2 стакана

вода — 3 стакана

молоко — 2 стакана

соль — 2 ч.л.

масло сливочное — 3 ст.л.

Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения каши. Затем в два приема долить горячим молоком и, продолжая помешивать, варить до загустения, посолив. Готовую кашу заправить маслом.

2. Овсяная каша с медом

вода — 1 стакан

молоко — 1 стакан

мед — 1 ст.л.

овсяные хлопья (геркулес) — 0.75 стакана

масло — по вкусу.

Стакан воды и стакан молока вскипятить, посолить, добавить ложку меда, всыпать три четверти стакана геркулеса и варить на слабом огне, помешивая пока каша не загустеет. Полить растопленным медом и маслом.

3. Овсяные хлопья с медом, курагой и яблоками

овсяные хлопья (геркулес) — 1 стакан

мед (разбавленный) — по вкусу

орехи (тертые) — 100г

курага — 50г

яблоко — 1 шт.

Овсяные хлопья залить разбавленным медом, добавить мелко тертые орехи, размоченную курагу и одно тертое яблоко.

Далее…

Страница 3 из 512345

2010 © Сестрам · Войти · Работает на WordPress

Goodwin